生ハムの仕込み☆の巻

こんにちは。昨日の休みは高山村へ中澤と生ハムの仕込みに行って参りました。丁寧に血抜き、塩を擦り込...

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琥珀色の鹿コンソメ☆の巻

Bonjour☆大雪ですね!ラシェット 中澤です。運動不足解消の為に(?)朝からパンを焼きつつ、店内をわた...

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ミニワイン試飲会☆の巻

こんにちは。本日もランチにお越しいただきありがとうございました。ランチ後、インポーターさんのワ...

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自家製バナナアイス☆の巻

Bonjour☆デセール係、中澤です♪バナナアイスの仕込みをしますとシェフに伝えると、いいバナナを買ってき...

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ご予約お待ちしております☆の巻

今朝のラシェットの窓から。青い空と志賀高原がよく見える。こんな日は仕事の気分ではなく、スキーに行...

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