気持ちから

信州産の食材を使ったお料理と、フランス産や長野県産のワインが楽しめる
「BISTRO L'Assiette(ビストロ ラシェット)」本場フランスのアットホームな
ビストロをイメージした空間で、地元の食材を使った心温まるお料理の数々を
お楽しみいただけます。
全国の名店で修行を重ねてきたシェフが心をこめて作る逸品を。
それらのお料理に合うワインにもこだわり、長野県産はもちろん、
フランスの厳選したワインを取り揃えています。
いつものお食事に、特別な記念日に、お仲間とのパーティーなどにいかがですか。

地元に根ざした

ビストロ ラシェットでは
長野県産のものを中心に選りすぐりの食材を皆さまにご提供しています。
信州という豊かな自然の中で育った食材たち。
長く厳しい冬を越して春に芽吹くいのち・山菜、
冷涼な気候風土ならではの夏の高原野菜、
山々の秋の恵みであるきのこ類など。
信州の彩り鮮やかな四季折々の美味しさをお楽しみください。

作り手の愛情と あたたかさ

全国各地の名店で修業をしてきたシェフが作る、フランスの伝統家庭料理。
その料理に惚れ込んだスタッフと作り上げる一皿には
愛情とあたたかさが詰まっています。

全て手作りで

美味しいものを届けたいという想いから、前菜、メインはもちろんのこと、パンやデザートまですべて一から丁寧におつくりしています。そして工夫も忘れません。
たとえばキッシュには珍しい鯖を使うことにより風味と旨みをより 引き出したり。
見た目も美しく味も美味しい料理にこだわる。
そんな当たり前のことですが、その当たり前のことをすることによって本当に美味しいものをお出しできるのだと考えております。

一つ一つ心を込めて

丁寧に時間を掛けて

料理

楽しく賑わう空間

アットホームな雰囲気の店内は、
家族と仲間との温かい時間が流れる空間。
ワインを片手に会話を楽しみながら
ラシェットでのひと時をお楽しみください。
美味しいお料理が楽しい時間を盛り上げてくれます。

シーン

いつでも寄り添える場所

パーティー

気の合う仲間と集まれる場所☆
どんなシーンでも 楽しめるよう、選べるコースをご提供します。
お好みのワインを片手に楽しいひと時をお過ごしください。

お集まりの際はこちら

記念日

大切な日はあたたかな空間で、いつもとは違う
特別なお料理を。
ご予約の際にお伝えいただければ、記念日プレートもご用意させていただきます。
おもてなし溢れる当店のコースメニューはいかがですか。

お集まりの際はこちら

最上部へ