料理を彩る特別な一杯を

長野市鶴賀上千歳町にある、旬の料理とワインが楽しめる
「BISTRO L'Assiette(ビストロ ラシェット)」。
当ビストロではフランス産のワインをはじめ、
お料理に合う長野県産ワインも厳選しご用意しております。
フランス産ワインを常時150種類程、長野県産ワインも
60種類程取り揃えております。
3500円(税抜き)のリーズナブルな価格のものから幅広くございますので
ご予算やお好みに合ったものをお選びいただけます。
グラスワインは泡を1種、赤・白2種ずつからご注文いただけます。
3名様以上でのお集まりであればボトルがおすすめ。
お客様のお気に召す一本をご提供させていただきます。
その日、その瞬間にしか味わうことのできない料理とワインのマリアージュを、
ごゆっくりお楽しみください。

特別な一皿と一杯に出会える瞬間

パテ・アン・クルート

濃厚でしっとりしたパテとサクサクのパイ生地が特徴のパテ・アン・クルートには口当たり軽やかなシャンパンでまずは一杯。
軽やかな後味に、上品な風味が相性ピッタリの組み合わせです。

ペアリング

ラクレット

濃厚なラクレットチーズには、飲みやすく香りの立つ白ワインを。
すっきりな口当たりが、チーズのまろやかさをより一層引き立てます。
同じサヴォワ地方のワインを合わせました。

ペアリング2

バントレッシュ

ペアリング3

フランスはバスク地方の家庭料理バントレッシュ。
少し重めのガツンとくる赤ワインをご提案いたします。
お互いに味を際立たせながら、八幡屋磯五郎さんの七味を使用した
味付けとワインの味わいが絶妙に絡み合います。

国産ワインの 奥深い味わいを

【ワイナリーの紹介】

シャトーメルシャン 椀子ヴィンヤード(上田市丸子)
ファンキーシャトー(青木村)
城戸ワイナリー(塩尻市)
ぼんじゅーる 農園(東御市)
小布施ワイナリー(上高井郡)

上品で繊細な味わいは、
日本のワインづくりの歴史から
生み出されたもの。
質が良く、味わい深いワインは
お料理との相性ぴったりです。
ワインのご質問はお気軽に
スタッフにご相談ください。

フランス産ワインも豊富

ビストロ ラシェットでは、本場フランスのワインも豊富に
ご用意しています。
食材に季節や旬があるように、ワインもその時期のお料理など
季節によって取り揃えています。
すべてはお客様に一番いいものを楽しんでいただきたいから。
お好みのワインをお探しください。

Boissons

※表示価格は全て税抜です。

【Vin Mousseux】

・グラススパークリング
※ボトルは5,000円〜ご用意しております。
¥1,000〜

【Vin】

ワインは、3,500円のリーズナブルなものから取り揃えており、
フランスワイン約150種類、長野ワイン約60種類程
ご用意しております。
・グラス(赤・白)
¥600〜
・カラフ(赤・白)
375ml ¥1,800〜
500ml ¥2,400〜

【Bière ビール】

・LOWENBRAUレーベンブロイ334ml ビンビール
¥600

【Cocktail カクテル】全てカシスリキュールです。

・カシスオレンジ
¥750
・カシスグレープフルーツジュース
¥750
・キール
¥750
・キールロワイヤル
¥1,000

【Mousseux sans alcool
ノンアルコールスパークリング「セレブレ」】

・白 355ml
¥1,200
・ロゼ 355ml
¥1,400

【Bière sans alcool ノンアルコールビール】

・アサヒドライゼロ 334ml ビン
¥500

【L'eau gazeuse 炭酸水】

・バドワ 500ml
¥700
・ペリエ 900ml
¥900

【Non alcoolique ノンアルコール】

・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・アップルタイザー
・ジンジャーエール
各¥500
・アイスティー
・アイスコーヒー
・温かい紅茶
・エスプレッソ
各¥450

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