金柑のコンポート☆の巻
春は、新しい服が欲しくなる。
なにか、新しいことをしたくなる。
心が踊るような楽しいことをしたくなる。
髪を染めたくなったり、自分が
変化するようなことをしたくなる！
春という季節は、何故か不思議だ。
ラシェット中澤です！！
お皿の上の付け合わせの野菜も
春らしくなってきて、
最近のリゾットには
フキノトウが入ったり。
シェフのお料理は、春満開です☆
信州の季節感感じるビストロ料理、
食べにきてくださいね♪
乾燥でカサカサになりつつある
お肌にも、心にもたくさんの潤いを( ◠‿◠ )
たくさんの金柑がやってきた。
と、いうことでコンポートにしよう。
たくさんの金柑の種を
ひたすらとります。
地味な作業ですが、大切です！
金柑がとても甘くて
美味しいので、素材の良さを
残しつつ、コンポートにしました。
ボナペティ☆
今夜のお席は余裕がございます。
皆様のお越しをお待ちしております。