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こんにちは。北信州は戸狩から春の恵みが届きました。たくさんの採れたて、『ふきのとう』!この苦味が...
こんにちは。先日、仕込んだ自家製シュークルートいい感じになってきたので、塩漬け豚バラ肉にソーセー...
こんにちは。今日は春のようなポカポカ陽気ですね。学校は今日から休みのところも多いようで、コロナウ...
こんにちは。濃厚でクリーミーな『オマール海老のビスク』仕込みました。事前予約で承るコース料理の一...