本日はワイン検定です☆の巻
暑い！けど暑いときは
暑いときだけのお楽しみがある。
ラシェット 中澤です☆
真夏の厨房での仕事は暑い。
冷たいものを作っているはずなのに
汗が止まらない。でも、
暑い中来てくれるお客様には
快適に涼んで帰っていただきたい！
毎日考えることはお店のことばかりです。
新鮮で、冷たい美味しいお水を
たくさん用意しておくこと。
店全体をきちっと涼しくしておくこと。
お料理を召し上がっていただく前に、
スタッフがやるべきことがたくさんある！
全てに大切なのは思い遣りの心です。
自分のことだけにいっぱいいっぱいに
なってしまってはいけません！
と、いうのをユウマに教育。
ちょっと厳しくなる時もあるけど、
ビストロラシェットを守るには
とっても大切なことだから。
暑い日のお楽しみは、
冷たい泡！！旬の冷前菜！
そして、夏バテ防止に肉！！
シェフが肉の塊を
美味しく焼いてくれますよ〜！！
今日も、ラシェット は
全力営業で頑張りますよ〜！
元気がいちばん！！！
さて！今日もチーズケーキ焼けてます。
バスチー流行りに乗っかる私♪
赤ワインにも合う、チーズケーキ。
ボナペティ(^^)！！！
そして、只今ラシェット は
ワイン検定中でございます。
今夜はワイン検定のパーティー♪
ですが、お席には
まだ空きがございますので
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
〜中澤の独り言〜
中澤親族家族写真☆
思い遣り、思い遣られ
そんな風に人と関わり続けたいものです。
ズルい気持ちは1ミリもいらない。
今日もお料理に気持ちをこめて！！
必ず、きっと伝わる☆☆