ダボス牧場さん、ありがとう☆の巻
こんにちは。
またまたダボス牧場さんから美味しい
中ヨークシャー種の豚足、豚耳、尻尾、
サフォーク種ラムの内臓が届きました！
足や耳、尻尾の毛をカミソリで丁寧に剃って、、
内臓の下準備もようやく終え、
賄いタイム！
先日生ハムを仕込みに行ったときに頂いてきた
豚骨をスープにして、
豚骨醤油ラーメン😝
美味しくていただきましたー！
豚足、トリップファンの皆さま、
近日中に
『豚足のロースト』
『仔羊のトリップ』
お出しできます。
乞うご期待！
今日、明日とお席に余裕があります。
ご予約のお電話お待ちしております。
店主 田畑
スタッフ募集中。
※お知らせ※
2月より、しばらくの間、
月曜日〜水曜日のランチをお休みさせていただきます。
それに伴い、
現在提供中の
ワンプレートランチ 1000円
サラダ➕選べる主菜 1700円
もお休みさせていただきます。
前菜、主菜、それぞれ４品の中から
1品ずつ選んで頂き、
デザートと食後のお飲み物がつくスタイルの
プリフィクスランチ3000円（税込）のみの提供となります。
ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。